Le nostre proposte in occasione della 29^ Mostra Mercato del Tartufo Modenese

Selezione di antipasti caldi

Un Primo a scelta tra
I tagliolini all’uovo mantecati al burro con scaglie di tartufo nero.
I raviolini di baccalà, tartufo nero e crema di patate.
La vellutata di zucca con olio extravergine, pane tostato e scaglie di Tartufo Nero.
I gnocchetti di patate di montagna alla fonduta di parmigiano e tartufo nero.

Un Secondo a scelta tra
Le fettine di vitello al passito, fontina e tartufo nero e piccolo flan di spinaci.
Il cotechino in crema bianca con tartufo nero e patata morbida.
Il roast beef al coltello con scaglie di tartufo nero e tortino di patate gratinate.

Le nostre dolcezze…

€. 47,00

Bevande escluse – è gradita la prenotazione –
A richiesta lo stesso Menù con tartufo bianco (costo al grammo) – Menù per celiaci

Menù a base di tartufo il 24, 25, 30 e 31 ottobre, 1 novembre e per tutto il periodo di raccolta