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antipasti
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Culattia con piccola polenta fritta - 10,35
Prosciutto di Parma con Parmigiano all'aceto balsamico - 8,80
Antipasto della Casa con focaccine al formaggio,frittelle di olive e di pecorino - 7,75
Tortino di spinaci con fonduta di Raschera e tartufo bianco (autunno) - 10,00
Carpaccio di pescespada con pomodorini e crostini caldi - 9,30
Ravioli di caprino con pomodorini e scaglie di pecorino di grotta - 8,00
primi piatti
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Tortelloni alle 5 erbe saltati con pancetta di Zibello - 7,75
Tortellini in brodo di gallina - 7,75
Roselline di prosciutto e formaggio gratinate al forno - 8,25
Tagliatelle all'uovo con asparagi e tartufo bianco (autunno- inverno) - 12,90
Chicche di patate nella fonduta con tartufo bianco (Autunno- Inverno) - 12,90
Fantasia di gnocchetti alla pescatrice - 12,90
Pappardelle all'uovo con crostacei del Tirreno - 12,90
Tagliatelle di ortiche con prugnoli ( aprile- maggio) - 9,30
Tortelli di zucca con amaretti , burro fuso e scaglie di Parmigiano - 8,30
pietanze
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Filetto di manzo all'aceto balsamico tradizionale e patate prezzemolate - 13,50
Filetto di manzo con porto,gruviera e tartufo bianco(autunno) - 18,00
Costolette di agnello panate al tartufo nero con insalatina novella (autunno - inverno) - 12,90
Costolette di agnello panate alle erbette aromatiche e insalatina novella - 11,00
Fantasia di verdure e formaggi nella pastella croccante - 12,00
Tagliata di manzo con insalatina verde - 12,00
Nodino di vitello in padella con porcini e pomodorini - 12,00
petto di pollo alle nocciole con salsa al rosmarino e patate al vapore - 11,30
Filetto di maiale con prugnoli e tortino di patate (aprile- maggio) - 14,50
vini
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Chardonnay '98 Cΰ del bosco - 35,60
Chardonnay " Lowengang " '97 A. lageder - 25,80
Anna M. Clementi cuveθ '94 Cΰ del bosco - 47,50
Maurizio Zanella '97 Cΰ del bosco - 36,70
Lagrein " lindeburg " '98 A. Lageder - 25,30
Cabernet sauvignon " Morronero " '97 Frascobaldi - 33,60
Cabernet sauvignon " cor romigber " '97 A. Lageder - 40,00
Luce '97 Frescobaldi - 62,00
Chardonnay "Glassien" '99 Produttori Termeno - 12,40
Franciacorta "Saten" '95 Contadi Santaldi - 18,00
Gewurztraminer "Nussbaunerhof" '99 Produttori Termeno - 15,50
Lugana "Brolettino" '98 Cΰ de frati - 13,50
Mossj bass '99 Gaja - 25,30
Pinot bianco "V. Barthenau" '97 Hofstatter - 11,90
Tocai "Ronco della chiesa" '94 Borgo del tiglio - 18,60
Trebbiano d'Abruzzo '91 Valentini - 19,20
Trebbiano "Vigna del rio" '98 Tre Monti - 12,00
Verdicchio dei colli di Jesi "Tralivio" '98 Sartarelli - 10,40
Prosecco "Cartizze" Le Colture - 15,50
Verdicchio "Cala silente" '99 Santadi - 12,00
Vernaccia di S. Giminiano '98 La Lastra - 12,00
Garganega '99 Brigaldara - 10,40
Sauvignon '97 Gigante - 12,00
Lambrusco di Sorbara Garuti - 7,75
Lambrusco Grasparossa Cantina di Formigine - 7,75
Lambrusco reggiano "Rubino del cerro" Venturini Baldini - 9,80
Amarone di Valpolicella '95 Brigaldara - 23,80
Barbaresco "Asjli" '96 Cΰ del Baio - 25,30
Barbaresco '97 Gaja - 76,00
Barbaresco '95 Roche - 21,20
Barbera d'Alba '99 Cΰ del Baio - 12,00
Barolo "Cerretta" '95 Germano - 30,50
Barolo '95 Roche - 21,20
Brunello di Montalcino '95 Le Coste - 31,00
Chianti ris.'96 Castello di meleto - 19,10
Chianti '98 San Giusto a Rentennano - 16,50
Dolcetto d'Alba '99 Cascina Ballarin - 14,00
Etna rosso "Uljsse" '97 Duca di Castelmonte - 18,10
Faro Palari '98 - 31,00
Gattinara selezione '95 Travaglini - 18,60
Lagrein "Urbanhof"'97 P. Termeno - 16,50
Macchiona '95 La Stoppa - 18,10
Nebbiolo "Sperss"'96 Gaja - 80,60
Nebbiolo "Conteisa" '96 Gaja - 68,20
Nobile di Motepulciano '97 Lombardo - 18,10
Percarlo '97 S.Giusto a Rentennano - 31,00
Pinot nero "Alfeo" '95 La Stoppa - 18,10
Romitorio di santedune '97 Ruffino - 27,90
Sagrantino di Montefalco '95 Antonelli - 19,10
Sfursat "Fruttaio Cΰ Rizzieri" '97 Rainoldi - 27,90
Terre brune '96 Santadi - 24,80
Tignanello '96 Antinori - 43,90
dolci
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Bavarese all'arancio con arance al Grand Marnier - 5,20
Zuppa inglese - 5,20
Torta di mele tiepida con mele caramellate - 5,20
Semifreddo al torroncino con cioccolato fondente - 5,20
Mousse di cioccolato amaro alle amarene - 5,20
Gelato al fiordilatte con fragole calde - 5,20
Crostata di limone con salsa calda al limone - 5,20
Crostatina di zabaione gratinata con fragole fresche - 6,20
[ Le proposte presentate variano ogni settimana ]
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